È importante concedersi un desiderio o una piccola soddisfazione alimentare, anche se si sta seguendo un piano di nutrizione più sano. Privare troppo a lungo i nostri pazienti infatti non è mai una buona cosa poiché il risultato di continue negazioni può spingerli a trasgredire più spesso. Questo può accadere in occasione di inviti a…
Effetti scheletrici ed extra-scheletrici La vitamina D agisce su tante cellule e tessuti, contribuisce alla regolazione di molte funzioni che sono alla base della salute e del benessere. Le sorgenti di tale vitamina sono da osservare, per esempio, nell’irradiazione solare che determina la fotoattivazione della vitamina D idrossilata a livello epatico. Inoltre, per il 10-20%…
Istamina – Cos’è? “Istamina” Cibi, alcool, farmaci e non solo, possono dare numerose reazioni avverse che hanno tutte le caratteristiche di un’allergia, imitandone i sintomi, ma che non sono rilevate dai test allergici essendo non IgE-mediate. In questi casi dovrebbe essere valutata l’intolleranza all’istamina (HIT), un neuromediatore, che interviene nei fenomeni infiammatori ed allergici. L’Istamina…
Nutrigenetica e Nutrigenomica Quale impatto hanno la nutrigenetica e la nutrigenomica sulla Dieta Personalizzata ? Le nuove frontiere della Nutrizione passano inesorabilmente attraverso i nuovi studi scientifici, orientati verso orizzonti mai esplorati. È il caso di nuove materie come la Nutrigenomica e la Nutrigenetica, ricche di spunti e tutte da approfondire. Come già possiamo…