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SCELTA VEGETARIANA E MITI DA SFATARE

Ci sono studi che evidenziano come la scelta vegetariana non è solo la più eco-sostenibile ma anche necessaria per prevenire una serie di patologie correlate al consumo di carne. Come mai nonostante questa evidenza scientifica non c’è ancora un’idea così condivisa? Di seguito, il Prof. Mauro Destino, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Direttore dello sviluppo…