La Mindufulness in italiano significa consapevolezza o piena presenza mentale. Una definizione più estesa è di Kabazin: secondo lui è la consapevolezza che emerge se prestiamo attenzione in maniera intenzionale e non giudicante al dispiegarsi dell’esperienza momento dopo momento. La consapevolezza, la presenza mentale viene quindi fatta coincidere con il portare attenzione non con il…
Ci sono studi che evidenziano come la scelta vegetariana non è solo la più eco-sostenibile ma anche necessaria per prevenire una serie di patologie correlate al consumo di carne. Come mai nonostante questa evidenza scientifica non c’è ancora un’idea così condivisa? Di seguito, il Prof. Mauro Destino, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Direttore dello sviluppo…
Cereali senza glutine: quali sono e come utilizzarli? In occasione della giornata mondiale della celiachia avvenuta il 16 maggio, oggi vogliamo parlare di tutti quei cereali senza glutine, chiamati anche alternativi, con cui anche il celiaco può alimentarsi senza riscontrare problemi perché sicuri. Normalmente il cereale principe della dieta Mediterranea è il frumento. I sostituti…
Parlando di integratori omega 3, visto l’ampio mercato, come facciamo a scegliere tra le diverse marche? A cosa dobbiamo stare attenti? Fondamentalmente ci sono due o tre fattori da considerare quando si vuole iniziare una supplementazione di omega 3. Bisogna valutare la fonte di questi acidi grassi. Ad esempio sappiamo che i grandi pesci…
In occasione della giornata nazionale del “Fiocchetto Lilla” Keyson mira a sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dei disturbi del comportamento alimentare. Nei disturbi del comportamento alimentare il ruolo del nutrizionista può essere quello di supporto a una terapia cognitivo-comportamentale e soprattutto nelle situazioni di riabilitazione nutrizionale. Classificazione: Anoressia nervosa (AN) Bulimia nervosa (BN) Disturbo…
I primi farmaci usati dall’uomo erano alimenti. “Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo” Ippocrate. Effetto degli alimenti sui farmaci. Quando un farmaco viene assunto per via orale passa attraverso lo stomaco, arriva nell’intestino attraversando la parete intestinale e mediante i capillari raggiunge il circolo sanguigno…
È importante concedersi un desiderio o una piccola soddisfazione alimentare, anche se si sta seguendo un piano di nutrizione più sano. Privare troppo a lungo i nostri pazienti infatti non è mai una buona cosa poiché il risultato di continue negazioni può spingerli a trasgredire più spesso. Questo può accadere in occasione di inviti a…
Effetti scheletrici ed extra-scheletrici La vitamina D agisce su tante cellule e tessuti, contribuisce alla regolazione di molte funzioni che sono alla base della salute e del benessere. Le sorgenti di tale vitamina sono da osservare, per esempio, nell’irradiazione solare che determina la fotoattivazione della vitamina D idrossilata a livello epatico. Inoltre, per il 10-20%…
L’allattamento materno è il modo più naturale di nutrire il bambino e la sua promozione è considerata da tempo una priorità di salute pubblica. L’UNICEF lo indica come un diritto nell’art. 24 della Convenzione ONU sui diritti dell’infanzia e dell’adolescenza. Allattare non è semplicemente un modo di nutrire il bambino, ma una rete complessa…
Le circonferenze che contano! Non solo peso e altezza, ma anche le circonferenze giocano un ruolo fondamentale Di seguito, il Collaboratore Scientifico di Keyson, il Dott. Travaglini ci illustra il posizionamento delle circonferenze nella classe delle rilevazioni antropometriche. Il primo gradino nella stesura di un valido programma di controllo del peso è…